F&B Manager (Restaurant Operations) - PT. USAHA POGU BOGA
Dunia kuliner Jakarta Barat terus bertumbuh dengan ritme yang dinamis dan kompetitif. Di tengah geliat industri hospitality ibu kota, PT. USAHA POGU BOGA membuka kesempatan berharga bagi para profesional kuliner berpengalaman untuk bergabung sebagai F&B Manager (Restaurant Operations). Posisi strategis ini dirancang bagi pemimpin operasional yang mampu menjaga standar keunggulan rasa, efisiensi layanan, dan kepuasan pelanggan secara menyeluruh.
Tentang Peran & Tanggung Jawab
Sebagai F&B Manager, Anda akan menjadi poros utama yang menggerakkan roda operasional restoran. Tanggung jawab harian mencakup pengelolaan alur kerja dapur dan area depan (front of house), kontrol kualitas hidangan, hingga analisis biaya bahan baku (food cost). Posisi ini menuntut keahlian kepemimpinan yang matang untuk memotivasi tim, memecahkan kendala operasional dengan cepat, dan merancang strategi peningkatan kepuasan pelanggan.
- Mengawasi operasional harian restoran agar berjalan lancar dan konsisten.
- Menjaga standar sanitasi, higienitas, dan keamanan pangan sesuai regulasi industri.
- Mengelola anggaran operasional, persediaan stok, serta optimalisasi laba.
- Merekrut, melatih, dan mengembangkan keterampilan staf operasional dan pelayanan.
Fasilitas & Nilai Tambah
Bergabung bersama PT. USAHA POGU BOGA memberikan peluang pengembangan karir yang terbuka luas di sektor kuliner modern. Beberapa fasilitas dan keuntungan yang dapat diperoleh antara lain:
- Kompensasi dan paket remunerasi yang kompetitif sesuai pengalaman dan keahlian.
- Ruang ekspresi yang luas dalam menerapkan inovasi sistem operasional restoran.
- Lingkungan kerja kolaboratif dengan tim yang dinamis dan berorientasi pada kualitas.
- Peluang jenjang karir jangka panjang di grup usaha kuliner yang sedang berkembang.
Lokasi Kerja
Posisi ini berbasis di kawasan strategis Kota Jakarta Barat, DKI Jakarta. Terkenal sebagai salah satu pusat destinasi kuliner favorit dengan aksesibilitas transportasi yang mudah, kawasan ini menawarkan atmosfer kerja urban yang aktif dan penuh potensi bisnis.
Informasi Praktis & Pendaftaran
Bagi Anda yang memiliki rekam jejak teruji dalam manajemen operasional restoran dan siap membawa operasional PT. USAHA POGU BOGA ke tingkat berikutnya, proses seleksi dibuka secara daring. Pastikan berkas resume dan portofolio profesional Anda telah diperbarui sebelum mengirimkan aplikasi.
- Kategori: Lowongan Kerja / Full-Time
- Wilayah Penempatan: Kota Jakarta Barat, DKI Jakarta
- Tautan Pendaftaran: Lamar Melalui JobStreet