Peluang Karir: Menjadi Head Barista di Toko Kopi Klasik Jakarta Pusat
Dunia specialty coffee di ibu kota terus berkembang pesat, memadukan seni meracik kopi dengan budaya perkotaan yang dinamis. Bagi Anda seorang profesional kopi yang memiliki kecintaan mendalam pada cita rasa otentik serta jiwa kepemimpinan yang solid, Toko Kopi Klasik membuka kesempatan emas untuk mengisi posisi strategis sebagai Head Barista di kawasan Jakarta Pusat.
Tentang Pekerjaan
Toko Kopi Klasik hadir dengan konsep ruang temu yang hangat, menghidupkan kembali nostalgia lewat cangkir kopi berkualitas tinggi dengan sentuhan teknik modern. Sebagai Head Barista, Anda tidak hanya bertindak sebagai peracik kopi andal, melainkan juga sebagai motor penggerak operasional bar, kurator kualitas sajian, dan mentor bagi tim barista muda.
Peran ini dirancang untuk individu yang berdedikasi menjaga konsistensi kalibrasi espresso, mengeksplorasi teknik manual brew, serta memastikan standar pelayanan pelanggan berjalan prima di setiap shift kerja.
Tanggung Jawab Utama
- Memimpin operasional harian bar kopi dan mengawasi konsistensi resep serta penyajian.
- Mengelola inventaris bahan baku, biji kopi (beans), susu, serta peralatan pendukung bar.
- Melakukan kalibrasi harian mesin espresso dan alat penggiling kopi secara berkala.
- Memberikan pelatihan (training) dan bimbingan teknis kepada staf barista junior.
- Mengembangkan menu musiman dan inovasi sajian kopi yang relevan dengan selera pasar.
- Menjaga kebersihan, higienitas, dan standar keselamatan kerja di area bar.
Kualifikasi yang Dicari
- Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Senior Barista atau Head Barista di industri kedai kopi/kafe.
- Pemahaman mendalam mengenai sensory skills, teknik espresso, latte art, dan metode manual brew.
- Kemampuan kepemimpinan yang baik, komunikatif, dan mampu bekerja efektif di bawah tekanan jam sibuk.
- Memiliki pemahaman dasar mengenai alur manajemen inventaris dan perawatan mesin kopi.
- Berpenampilan rapi, ramah, dan berorientasi pada kepuasan pelanggan.
Fasilitas dan Benefit
- Paket gaji bulanan yang kompetitif sesuai pengalaman dan kompetensi.
- Jenjang karir yang terbuka seiring ekspansi kedai.
- Akses pelatihan dan pengembangan keterampilan kopi lanjutan.
- Lingkungan kerja yang suportif, kreatif, dan dinamis di pusat kota.
- Jatah minuman harian staf dan diskon khusus karyawan.
Lokasi
Kedai berlokasi strategis di Kota Jakarta Pusat, DKI Jakarta, memudahkan mobilitas harian dengan akses transportasi publik yang mudah dijangkau dari berbagai penjuru ibu kota.
Informasi Praktis & Cara Melamar
Kandidat yang memenuhi kualifikasi dapat mengirimkan berkas lamaran dan portofolio terbaru melalui portal resmi lowongan kerja. Pastikan untuk mencantumkan pengalaman relevan di industri kopi pada CV Anda.
Aplikasi lamaran dapat diajukan secara daring melalui tautan resmi: Lamar di Jobstreet.